Étapes pour Préparer Parfait Filet de bœuf Wellington

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Filet de bœuf Wellington.

Bonjour tout le monde, c’est moi, Dave, bienvenue sur ma recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de préparer un plat spécial, filet de bœuf wellington. Un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.

Filet de bœuf Wellington est l’un des repas les plus préférés des aliments récents dans le monde. C’est apprécié par des millions quotidien. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux. Filet de bœuf Wellington est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques composants. Vous pouvez avoir filet de bœuf wellington à l’aide de 15 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Filet de bœuf Wellington:

  1. Préparer of Infos pratiques :.
  2. Préparer of Temps de préparation: 30 minutes.
  3. Préparer of Temps de cuisson: 50 min.
  4. Préparer of Degré de difficulté: Facile.
  5. Prendre of Coût: Un peu cher.
  6. Prendre of Ingrédients pour 6 à 8 personnes :.
  7. Prendre 1 of filet de boeuf de 1,2 kg.
  8. Préparer 4 of belles échalotes.
  9. Prendre 300 gr of champignons de Paris.
  10. Préparer of persil (je n'en avais pas ce jour là….dommage).
  11. Prendre 2 of tranches de foie gras.
  12. Prendre 1 of bloc de pâte feuilletée.
  13. Préparer 1 of jaune d'oeuf.
  14. Préparer 20 gr of beurre.
  15. Prendre of sel et poivre.

Étapes à faire Filet de bœuf Wellington:

  1. Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot..
  2. Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau..
  3. Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson..
  4. Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf..

Alors c’est va envelopper ça pour cette nourriture exceptionnelle filet de bœuf wellington Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sûr vous faire cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants at des recettes maison à venir. N’oubliez pas de sauvegarder cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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