Méthode simple pour Faire Parfait Filet de bœuf Wellington

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Filet de bœuf Wellington.

Hé tout le monde, j’espère vous une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat distinctif, filet de bœuf wellington. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.

Filet de bœuf Wellington est l’un des repas les plus préférés des repas actuels dans le monde. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions quotidien. Filet de bœuf Wellington est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons premier préparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner filet de bœuf wellington à l’aide de 15 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Filet de bœuf Wellington:

  1. Prendre of Infos pratiques :.
  2. Prendre of Temps de préparation: 30 minutes.
  3. Préparer of Temps de cuisson: 50 min.
  4. Prendre of Degré de difficulté: Facile.
  5. Prendre of Coût: Un peu cher.
  6. Préparer of Ingrédients pour 6 à 8 personnes :.
  7. Préparer 1 of filet de boeuf de 1,2 kg.
  8. Prendre 4 of belles échalotes.
  9. Préparer 300 gr of champignons de Paris.
  10. Prendre of persil (je n'en avais pas ce jour là….dommage).
  11. Prendre 2 of tranches de foie gras.
  12. Prendre 1 of bloc de pâte feuilletée.
  13. Prendre 1 of jaune d'oeuf.
  14. Préparer 20 gr of beurre.
  15. Prendre of sel et poivre.

Étapes à faire Filet de bœuf Wellington:

  1. Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot..
  2. Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau..
  3. Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson..
  4. Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf..

Alors c’est va envelopper ce pour cette nourriture spéciale filet de bœuf wellington Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant que vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants dans des recettes maison à venir. N’oubliez pas de sauvegarder cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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