Recette de Rapide Tarte au citron meringuée (vegan)

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Tarte au citron meringuée (vegan). Dans un saladier, mettez les poudres avec la margarine. Ajoutez l'eau et la purée de cajou, et pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène. Sortez la pâte du frais une dizaine de minutes avant de la travailler.

La tarte au citron meringuée, c'est un peu la quintessence de la pâtisserie française. Une pâte sucrée ou sablée bien croustillante, une crème de citron acidulée, et une meringue italienne fondante et sucrée. C'est un équilibre parfait auquel pratiquement tou.te.s les français.e.s ont déjà goûté : cette pâtisserie se retrouve à toutes les échelles, aussi bien dans les cuisines des chefs haut-de-gamme qu'en surgelé dans les grandes surfaces.

Bonjour tout le monde, c’est John, bienvenue sur ma recette site. Aujourd’hui, nous allons de faire un plat spécial, tarte au citron meringuée (vegan). Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment délicieux.

Tarte au citron meringuée (vegan) est l’un des aliments les plus préférés des repas actuels dans le monde. C’est apprécié par des millions chaque jour. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. Ils bien et ils ont l’air merveilleux. Tarte au citron meringuée (vegan) est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière.

Dans un saladier, mettez les poudres avec la margarine. Ajoutez l'eau et la purée de cajou, et pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène. Sortez la pâte du frais une dizaine de minutes avant de la travailler.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner tarte au citron meringuée (vegan) à l’aide de 19 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte au citron meringuée (vegan):

  1. Préparer of Pour la crème :.
  2. Préparer 5 of citrons bio (jus + zestes).
  3. Préparer 120 g of lait végétal.
  4. Prendre 100 g of margarine végétale.
  5. Préparer 80 g of sucre de canne.
  6. Prendre 80 g of maïzena.
  7. Prendre of Curcuma (pour la couleur).
  8. Préparer of Pour la pâte :.
  9. Préparer 200 g of farine.
  10. Prendre 25 g of poudre d'amande.
  11. Préparer 1 of pincée de sel.
  12. Préparer 100 g of margarine.
  13. Prendre 50 g of sucre.
  14. Prendre 1 cc of purée d'amandes.
  15. Préparer 15 g of graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin.
  16. Prendre of Pour la meringue :.
  17. Prendre 100 g of d'aquafaba.
  18. Préparer 80 g of sucre glace.
  19. Préparer 1 cc of jus de citron.

Et pour cause. Étaler au rouleau, ou à la main directement dans un plat à tarte huilé. Préparer l'appareil : Zester les citrons puis les presser pour récupérer le jus. Mettre dans le blender les zestes, le jus, la margarine et le sucre. Recette de la tarte citron meringuée vegan.

Instructions à faire Tarte au citron meringuée (vegan):

  1. Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. Mettre au frais 1h..
  2. Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. Mettre au frais pendant 1 h. Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°.
  3. Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo..
  4. Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer..

Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte. Ma recette de tarte au citron vegan Tout le « secret » de cette recette réside dans la pâte sucrée et la meringue qui vont venir contrebalancer l'acidité du citron. Je mets peu de sucre dans l'appareil au citron donc si vous faites une pâte différente ou que vous n'ajoutez pas de meringue, pensez à mettre plus de sucre dans l'appareil ou ça risque de bien piquer ! Découvrez la recette de Tarte au citron meringuée vegan au jus de pois chiche avec Femme Actuelle Le MAG Tarte au citron meringuée vegan (sans beurre, ni lait, ni œufs…) : illusion, magie, trucage ou réalité ? J'espère que ta rentrée s'est bien passée (tout est relatif, gné).

Alors c’est va envelopper ce pour cette nourriture spéciale tarte au citron meringuée (vegan) Recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants dans des recettes maison à venir. N’oubliez pas de sauvegarder cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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