Recette de Rapidité Sfiha (Galettes de viande)

2 min read

Sfiha (Galettes de viande). Une recette venue tout droit du Liban. Les sfihas comme les kibbés font partie des mezzés. Ce sont des galettes à base de viande hachée, des pizzas qui sont très appréciées dans la cuisine libanaise et turque.

La sfiha, cette galette de viande ou petite pizza arabe, a un succès indéniable à travers le monde, ayant même séduit l'Amérique du Sud ! On la déguste aussi bien dans les fast food ambulants que dans les restaurants plus cotés, mais à quel prix pour notre ligne ? Apport calorique et valeur nutritionnelle RECETTE PIZZA LIBANAISE – SFIHA.

Bonjour tout le monde, j’espère vous passez une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de préparer un plat spécial, sfiha (galettes de viande). C’est l’un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Sfiha (Galettes de viande) est l’un des aliments les plus populaires des aliments actuels sur terre. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions quotidien. Sfiha (Galettes de viande) est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques.

Une recette venue tout droit du Liban. Les sfihas comme les kibbés font partie des mezzés. Ce sont des galettes à base de viande hachée, des pizzas qui sont très appréciées dans la cuisine libanaise et turque.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons premier préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner sfiha (galettes de viande) à l’aide de 18 Ingrédients and 9 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Sfiha (Galettes de viande):

  1. Prendre of Pâte.
  2. Préparer 250 ml of d'eau tiède.
  3. Préparer 1 1/2 cuillères à café of levure boulangère.
  4. Prendre 1 of pincée de sucre.
  5. Préparer 375 g of farine.
  6. Prendre 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  7. Prendre 3/4 cuillère à café of sel.
  8. Prendre of Garniture.
  9. Préparer 300 g of viande hachée.
  10. Préparer 2 of oignons émincés.
  11. Prendre 2 of tomates coupées en dés.
  12. Préparer 1 botte of persil haché.
  13. Préparer 1/2 of jus de citron.
  14. Prendre 1/2 cuillère à café of cannelle.
  15. Prendre 1/2 cuillère à café of poivre.
  16. Préparer 1/2 cuillère à café of sel.
  17. Préparer 1/2 cuillère à café of piment (optionnel).
  18. Prendre 1 cuillère à café of mélasse de Grenade (optionnel).

Mélangez tous les ingrédients de la pâte et la pétrir jusqu'à ce qu'elle soit souple. ! Mélangez, pour la farce, la viande et les oignons hachés et les tomates coupées. Découvrez toutes les recettes de viande hachée par Basboussa : Sfiha Baalbakia, Galettes farcies à la viande, Boulettes de viande. Ici cuisinez avec de la viande de bœuf, vous pouvez également les faire avec de l'agneau haché pour un goût plus proche de la recette typique.

Étapes à faire Sfiha (Galettes de viande):

  1. Mélanger la levure, l'eau et le sucre. Laisser reposer 10 minutes..
  2. Ajouter au mélange la farine, le sel et l'huile d'olive. Bien mélanger puis pétrir pendant 5 minutes. Laisser reposer et lever la pâte pendant 1heure..
  3. Diviser la pâte en boule. Étaler et couper des petits cercles à l'aide d'emporte-pièce ou simplement un verre. Il est possible de diviser la pâte en quatre boule et étaler en cercles afin de faire quatre grandes galettes..
  4. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la garniture..
  5. Étaler la garniture sur les grands ou petits cercles..
  6. Pour les petits cercles, rabattre les bords pour en faire des carrés..
  7. Enfourner pendants 20 à 25 minutes à 180°C..
  8. Les grandes galettes (lahmé bi aajine) sont aspergées de citron. Les petites (sfiha) se mangent avec du yaourt..
  9. Bon appétit !.

Un petit délice haut en saveur!! Cette version en tartelettes est super mignonne et parfaite à servir en apéro, mais la sfiha est une petite pizza ronde à servir chaude en entrée. Sfiha ou sfeeha en arabe صفيحة est une sorte de galette composée de pain plat cuit avec une garniture de viande hachée, souvent de l'agneau avec l'oignon, la tomate, les pignons de pin et parfumé aux épices. Très connue dans les pays du levant, elle est étroitement liée au manakish et au lahm bi'ajin لحم بالعجين. Petites galette à base de thym, sésame et huile d'olive.

Alors c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale sfiha (galettes de viande) Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sûr vous pouvez cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de sauvegarder cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.