Méthode simple pour Préparer Fait Maison Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel

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Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Les Papoutsakia sont une spécialité que ma mère et ma grand mère préparaient quand j'étais enfant. Ce plat consiste d'aubergines cuites, et ouvertes à la manière de "petites chaussures" (qui est.

Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel step by step. Nettoyer les aubergines, puis les découper verticalement au milieu sans en retirer les feuilles. Effectuer un quadrillage au couteau sans que ce dernier ne traverse l'autre côté de la chair.

Hé tout le monde, c’est Brad, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat spécial, papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. C’est l’un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Les Papoutsakia sont une spécialité que ma mère et ma grand mère préparaient quand j'étais enfant. Ce plat consiste d'aubergines cuites, et ouvertes à la manière de "petites chaussures" (qui est.

Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel est l’un des aliments les plus populaires des repas actuels sur terre. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions quotidien. Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons premier préparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel à l’aide de 25 Ingrédients and 13 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel:

  1. Préparer 4 of grosses aubergines.
  2. Préparer of huile d'olive, thym, sel, poivre (préparation à badigeonner).
  3. Préparer of Sauce Bolognaise :.
  4. Prendre 400 g of steak haché.
  5. Préparer 1 of oignon rouge.
  6. Prendre 2 gousses of d'ail.
  7. Préparer 2 cs of d'huile d'olive.
  8. Prendre 1 cc of cannelle.
  9. Préparer 1 cc of thym.
  10. Prendre 1 of pincée de sucre.
  11. Préparer 50 ml of vin rouge.
  12. Préparer 2 of tomates (réduites en purée).
  13. Préparer 50 ml of purée de tomate (en boite ou conserve).
  14. Prendre 1 cs of ketchup.
  15. Préparer of Sel et poivre.
  16. Préparer of Sauce Béchamel :.
  17. Préparer 100 gr of beurre doux.
  18. Prendre 100 gr of farine.
  19. Prendre 500 ml of lait (température ambiante).
  20. Préparer 1 of oeuf (température ambiante).
  21. Prendre 1 cc of noix muscade.
  22. Préparer of Sel et poivre.
  23. Préparer of A combiner au choix avec :.
  24. Préparer of Salade Greque (voir la recette).
  25. Préparer of Tzatziki (voir la recette).

Craquez pour les papoutsakia grecques, des aubergines farcies qui changent de la moussaka. Si vous adorez la moussaka, vous allez forcément succomber aux papoutsakia, une recette grecque à base d'aubergines rôties et farcies. On vous guide pas-à-pas pour réaliser ce plat qui sent bon le soleil et la mer. Pour donner à votre repas la.

Instructions à faire Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel:

  1. Nettoyer les aubergines, puis les découper verticalement au milieu sans en retirer les feuilles. Effectuer un quadrillage au couteau sans que ce dernier ne traverse l'autre côté de la chair..
  2. Optionnel : laisser les aubergines reposer dans de l'eau salée au moins 30 mins pour retirer leur amertume..
  3. Préchauffer le four à 200°. Dégorger les aubergines avec un torchon propre, puis frotter chaque face avec l'ail..
  4. Mettre du papier cuisson sur toute la longueur d'une lèchefrites, puis y placer toutes les aubergines chair vers le haut pour les badigeonner du mélange mentionné dans les ingrédients (huile d'olive, thym, sel, poivre). Badigeonner ensuite l'autre face. Maintenant qu'elles reposent chair vers le bas, mettre à cuire 25 minutes au four..
  5. Sauce Bolognaise : découper les oignons et l'ail et faire sauter dans une poêle pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur..
  6. Augmenter le feu jusqu'à fort et ajouter viande hachée, cannelle, thym, sel, poivre et sucre. Remuer constamment et bien cuire à cœur. Verser ensuite le vin à l'intérieur et attendre une minute que l'alcool s'évapore..
  7. Ajouter les tomates, la purée de tomates, puis laisser bouillir jusqu'à réduction quasi-complète..
  8. Sauce béchamel : faire fondre le beurre complètement dans une casserole à feu moyen. Ajouter muscade, sel, poivre, farine et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
  9. Ajouter le lait tout en continuant de remuer. Ajouter l'oeuf et retirer du feu une fois l'ébullition atteinte..
  10. Enlever les aubergines du four, et les retourner chair vers le haut..
  11. Avec une cuillère ou une fourchette, écraser légèrement la chair afin de faire assez de la place pour la garniture..
  12. Ajouter 2 cs de Bolognaise dans chaque aubergine, ajouter ensuite 2 cs de Béchamel. Saupoudrer de poudre de biscottes brisées. Remettre le plat au milieu du four à chaleur tournante pendant 20 minutes jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée..
  13. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes. Il vaut mieux préparer ce plat 6, 12 ou même 24 heures avant notre table et juste le réchauffer juste avant de le servir. Plus on laisse reposer, plus c'est savoureux. Servir deux Papoutsakias par assiette. Vous pouvez accompagner d'une salade de Grecque. Bon appétit !.

Farcissez généreusement vos moitiés d'aubergines avec la sauce à la tomate et à la viande, puis recouvrez le tout de sauce béchamel. Il est temps de déguster vos aubergines papoutsakia grecques ! PLAT COMPLET : Papoutsakia ou aubergines farcies à la béchamel Par Maryathenes Une farce de viande hâchée dans un "chausson" d'aubergine, recouvert de béchamel, c'est l' aubergine papoutsaki , un plat très apprécié, un peu fastidieux comme on les aime ici. Aubergines farcies à la viande hachée et à la béchamel. Découvrez cette recette de viande hachée et donnez votre avis en commentaire !.

Alors c’est va envelopper ce avec cette nourriture exceptionnelle papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sûr vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants at des recettes maison à venir. N’oubliez pas de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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