Guide étape par étape pour Préparer Parfait Harira ou soupe marocaine

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Harira ou soupe marocaine. Recette Harira (soupe marocaine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle – Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau).

Ou, faites mijoter les tomates et passez-les dans un moulin pour retirer les graines et la peau. Harira marocaine classique Cueillez les lentilles et lavez-les. Lentilles Ensuite, faites dorer la viande.

Bonjour tout le monde, c’est Drew, bienvenue sur notre recette site. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat distinctif, harira ou soupe marocaine. C’est l’un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Recette Harira (soupe marocaine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle – Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau).

Harira ou soupe marocaine est l’un des aliments les plus bien aimés des aliments actuels dans le monde. C’est simple, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions quotidien. Harira ou soupe marocaine est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux.

Pour commencer avec cette, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner harira ou soupe marocaine à l’aide de 19 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Harira ou soupe marocaine:

  1. Prendre 1 of gros oignon.
  2. Prendre 1/2 botte of persil.
  3. Prendre 1/2 botte of coriandre.
  4. Prendre 3 of branches de céleri.
  5. Prendre 3 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  6. Préparer 500 gr of tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
  7. Préparer 2 cuillères à soupe of concentré de tomates.
  8. Prendre 80 gr of lentilles sèches.
  9. Préparer 1 of c-a-c gingembre.
  10. Prendre 1 of c-a-c de ras-el-hanout.
  11. Préparer 1 of c-a-c de curcuma.
  12. Préparer 150 gr of pois chiches.
  13. Préparer 1 of citron.
  14. Préparer 50 gr of vermicelles.
  15. Prendre of Sel et poivre.
  16. Prendre of Pour le liant:.
  17. Prendre 180 ml of d’eau.
  18. Prendre 90 gr of farine.
  19. Préparer 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.

Karim Benbaba, Chef à La Grande Table Marocaine du Royal Mansour Marrakech est ravi de vous dévoiler les secrets de sa Harira, l'incontournable soupe du mois sacré de Ramadan. Dégustée à la rupture du jeûne, la Harira est traditionnellement accompagnée de dattes et de gâteaux au miel (Chebakya). Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles.

Instructions à faire Harira ou soupe marocaine:

  1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
  2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
  3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
  4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
  5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Et le céleri branche j'aime pas du tout puis-je supprimer totalement ou par quoi puis-je remplacer s'il vous plaît. Avec l'ajout d'un oeuf battu et de spaghettis, elle devient une soupe-repas épaisse, parfumée et nourrissante. Recette de Harira : Soupe traditionnelle marocaine. La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice !

Alors c’est va envelopper ce pour cette nourriture spéciale harira ou soupe marocaine Recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous pouvez cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de sauvegarder cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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