Guide étape par étape pour Préparer Rapidité Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons

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Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons. Ce n'est pas encore l'hiver mais on peut déjà s'entraîner à de nouvelles recettes de soupes et veloutés pour les premières fraîcheurs qui le précèdent ! Voici une recette facile et rapide à préparer (N'hésitez pas à la préparer à l'avance pour ne. Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons.

Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons. Here is how you achieve it. Ingredients of Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons.

Bonjour tout le monde, c’est Brad, bienvenue sur ma recette page. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de préparer un plat spécial, velouté de pois cassés aux lardons et croûtons. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

Ce n'est pas encore l'hiver mais on peut déjà s'entraîner à de nouvelles recettes de soupes et veloutés pour les premières fraîcheurs qui le précèdent ! Voici une recette facile et rapide à préparer (N'hésitez pas à la préparer à l'avance pour ne. Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons.

Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons est l’un des aliments les plus bien aimés des repas actuels dans le monde. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions quotidien. Ils bien et ils ont l’air merveilleux. Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons est quelque chose que j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner velouté de pois cassés aux lardons et croûtons à l’aide de 13 Ingrédients and 10 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons:

  1. Prendre 250 g of pois cassés.
  2. Prendre 1 litre of d'eau.
  3. Prendre 150 g of lardons allumettes fumés.
  4. Prendre 1 of carotte.
  5. Préparer 2 of oignons jaunes.
  6. Prendre 2 gousses of d'ail.
  7. Prendre 2 of cubes de bouillon de volaille.
  8. Préparer 1 of feuille de laurier.
  9. Prendre 2 cs of crème fraîche épaisse ou 15 cl de crème fraîche liquide.
  10. Prendre of Muscade moulue.
  11. Préparer of Poivre blanc du moulin.
  12. Préparer of Croûtons à l'ail (baguette, 1 gousse d'ail, beurre et huile).
  13. Prendre of Brins de persil frisé.

Le velouté aux pois cassés et petits lardons ! La chantilly, c'est notre petite touche glamour à nous, facultative, mais très très gourmande! Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes Aux Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Et recevez tous les jours dans votre boîte mail nos meilleures recettes et inspirations.

Instructions à faire Velouté de pois cassés aux lardons et croûtons:

  1. Rincer soigneusement les pois cassés sous l'eau courante froide. Émincer les oignons et la carotte en larges dés (on va mixer après..)..
  2. Mettre dans un faitout, rajouter l'ail dégermé et écrasé à la lame d'un grand couteau, la feuille de laurier, les deux cubes de bouillon de volaille et recouvrir avec l'eau..
  3. Faire cuire 1h30 min. à petit feu..
  4. Pendant ce temps, faire rissoler les allumettes fumées que l'on va volontairement assécher pour les rendre croustillantes. Débarrasser le gras rendu et réserver les lardons..
  5. Dans la même poêle ainsi graissée, rajouter beurre et huile pour faire dorer de petites tranches de baguette (ou mieux de ficelle – et si pas le temps, cela existe tout fait en sachet) des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant, frotter encore chauds avec la gousse d'ail et réserver..
  6. Retirer la feuille de laurier du faitout et mixer finement les pois cassés. Si la préparation obtenue est trop épaisse, on détend le velouté en incorporant un peu de lait en plus de la crème fraîche..
  7. On rectifie l'assaisonnement en sel (attention, les bouillons cubes en ont déjà apporté beaucoup, donc on goûte impérativement avant de saler..), puis on rajoute une franche pincée de noix de muscade râpée..
  8. Dresser dans les bols ou des assiettes creuses, garnir de vos lardons et croutons préparés, puis de sommités de persil frisé (moins de saveur que le persil plat, mais plus croquant et c'est ici l'effet accessoire recherché)..
  9. Quelques tours du moulin à poivre blanc et.. on passe à table !.
  10. À retrouver sur mon site web dédié https://www.albapetrus.fr/veloute-de-pois-casses-aux-lardons-et-croutons/.

Pelez et émincez l'oignon, faites-le fondre à feu doux dans l'huile. Ajoutez les pois cassés, le bouquet garni. Verser ce mélange sur les pois cassés. Accompagné de lardons dorés, de croûtons et d'une salade verte ce velouté est parfait pour un repas complet. Here is how you achieve that.

Alors c’est va envelopper ce avec cette nourriture exceptionnelle velouté de pois cassés aux lardons et croûtons Recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sûr que vous faire cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants at des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !