Étapes pour Préparer Parfait Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel

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Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Les Papoutsakia sont une spécialité que ma mère et ma grand mère préparaient quand j'étais enfant. Ce plat consiste d'aubergines cuites, et ouvertes à la manière de "petites chaussures" (qui est.

Effectuer un quadrillage au couteau sans que ce dernier ne traverse l'autre côté de la chair. Melitzanes Papoutsakia (Μελιτινες παποιτσικια) ou la recette grecque des aubergines farcies à la viande hachée. Ces aubergines farcies rappellent les saveurs de la célèbre Moussaka, la présentation est juste un peu différente.

Hé tout le monde, j’espère vous une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de préparer un plat spécial, papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel. Les Papoutsakia sont une spécialité que ma mère et ma grand mère préparaient quand j'étais enfant. Ce plat consiste d'aubergines cuites, et ouvertes à la manière de "petites chaussures" (qui est.

Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel est l’un des repas les plus bien aimés des aliments actuels sur terre. C’est apprécié par des millions quotidien. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. Ils bien et ils ont l’air fantastiques. Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel est quelque chose que j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel à l’aide de 25 Ingrédients and 13 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel:

  1. Préparer 4 of grosses aubergines.
  2. Préparer of huile d'olive, thym, sel, poivre (préparation à badigeonner).
  3. Prendre of Sauce Bolognaise :.
  4. Préparer 400 g of steak haché.
  5. Prendre 1 of oignon rouge.
  6. Préparer 2 gousses of d'ail.
  7. Prendre 2 cs of d'huile d'olive.
  8. Prendre 1 cc of cannelle.
  9. Préparer 1 cc of thym.
  10. Prendre 1 of pincée de sucre.
  11. Prendre 50 ml of vin rouge.
  12. Préparer 2 of tomates (réduites en purée).
  13. Prendre 50 ml of purée de tomate (en boite ou conserve).
  14. Prendre 1 cs of ketchup.
  15. Prendre of Sel et poivre.
  16. Préparer of Sauce Béchamel :.
  17. Prendre 100 gr of beurre doux.
  18. Préparer 100 gr of farine.
  19. Préparer 500 ml of lait (température ambiante).
  20. Prendre 1 of oeuf (température ambiante).
  21. Préparer 1 cc of noix muscade.
  22. Prendre of Sel et poivre.
  23. Préparer of A combiner au choix avec :.
  24. Prendre of Salade Greque (voir la recette).
  25. Préparer of Tzatziki (voir la recette).

Papoutsakia (Παπουτσάκια) – aubergines farcies à la viande hachée. Papoutsakia (Παπουτσάκια) signifie litéralement « petites chaussures ». Voici la recette des aubergines farcies à la viande hachée WW, un bon plat léger à base d'aubergines farcies et gratinées, très facile à faire et parfait à servir avec une salade pour un repas léger et complet. PLAT COMPLET : Papoutsakia ou aubergines farcies à la béchamelΜελιτζάνες παπουτσάκια Je vous invite à cuisiner des petites chaussures !

Étapes à faire Papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel:

  1. Nettoyer les aubergines, puis les découper verticalement au milieu sans en retirer les feuilles. Effectuer un quadrillage au couteau sans que ce dernier ne traverse l'autre côté de la chair..
  2. Optionnel : laisser les aubergines reposer dans de l'eau salée au moins 30 mins pour retirer leur amertume..
  3. Préchauffer le four à 200°. Dégorger les aubergines avec un torchon propre, puis frotter chaque face avec l'ail..
  4. Mettre du papier cuisson sur toute la longueur d'une lèchefrites, puis y placer toutes les aubergines chair vers le haut pour les badigeonner du mélange mentionné dans les ingrédients (huile d'olive, thym, sel, poivre). Badigeonner ensuite l'autre face. Maintenant qu'elles reposent chair vers le bas, mettre à cuire 25 minutes au four..
  5. Sauce Bolognaise : découper les oignons et l'ail et faire sauter dans une poêle pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur..
  6. Augmenter le feu jusqu'à fort et ajouter viande hachée, cannelle, thym, sel, poivre et sucre. Remuer constamment et bien cuire à cœur. Verser ensuite le vin à l'intérieur et attendre une minute que l'alcool s'évapore..
  7. Ajouter les tomates, la purée de tomates, puis laisser bouillir jusqu'à réduction quasi-complète..
  8. Sauce béchamel : faire fondre le beurre complètement dans une casserole à feu moyen. Ajouter muscade, sel, poivre, farine et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
  9. Ajouter le lait tout en continuant de remuer. Ajouter l'oeuf et retirer du feu une fois l'ébullition atteinte..
  10. Enlever les aubergines du four, et les retourner chair vers le haut..
  11. Avec une cuillère ou une fourchette, écraser légèrement la chair afin de faire assez de la place pour la garniture..
  12. Ajouter 2 cs de Bolognaise dans chaque aubergine, ajouter ensuite 2 cs de Béchamel. Saupoudrer de poudre de biscottes brisées. Remettre le plat au milieu du four à chaleur tournante pendant 20 minutes jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée..
  13. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes. Il vaut mieux préparer ce plat 6, 12 ou même 24 heures avant notre table et juste le réchauffer juste avant de le servir. Plus on laisse reposer, plus c'est savoureux. Servir deux Papoutsakias par assiette. Vous pouvez accompagner d'une salade de Grecque. Bon appétit !.

Et oui, papoutsia = chaussures, papoutsakia = petites chaussures. Une farce de viande hâchée dans un chausson daubergine, recouvert de béchamel, cest laubergine. Aubergines farcies à la viande hachée instructions. Divisez les aubergines en deux et égouttez le milieu. Mélangez la viande hachée avec les épices, les tomates, les oignons et l'ail haché, puis mettez-les à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Alors c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale papoutsakia 🇬🇷 aubergines farcies à la viande hachée et béchamel Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sûr que vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de sauvegarder cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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