Méthode la plus simple pour Fabriquer Récompensé Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines

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Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines. Mettez les aubergines sur les pommes de terre en couvrant toute la surface. Recette La Vraie Moussaka Grecque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. à feu moyen. Découper les aubergines en rondelles (sans les peler), saler généreusement, et les laisser dégorger le temps de l'étape suivante.

Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines. Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines. Moussaka (béchamel sans fromage) Depuis que j'ai déménagé en France, c'est le plat que j'ai cuisiné plus de fois que tout autre plat grec.

Hé tout le monde, c’est Louise, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un plat distinctif, moussaka 🇬🇷 (recette grecque authentique) avec aubergines. C’est l’un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

Mettez les aubergines sur les pommes de terre en couvrant toute la surface. Recette La Vraie Moussaka Grecque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. à feu moyen. Découper les aubergines en rondelles (sans les peler), saler généreusement, et les laisser dégorger le temps de l'étape suivante.

Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines est l’un des repas les plus bien aimés des repas récents dans le monde. C’est simple, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions chaque jour. Ils bien et ils ont l’air merveilleux. Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner moussaka 🇬🇷 (recette grecque authentique) avec aubergines à l’aide de 26 Ingrédients and 18 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines:

  1. Prendre 2 of grandes aubergines.
  2. Préparer 5-6 of pommes de terre moyennes.
  3. Prendre of Sauce au boeuf haché :.
  4. Préparer 3 cs of d'huile d'olive.
  5. Préparer 1 of oignon rouge (ou jaune).
  6. Préparer 500 gr of bœuf haché.
  7. Prendre 5 of tomates moyennes.
  8. Prendre 2 cs of ketchup.
  9. Préparer 2 cs of cannelle.
  10. Prendre 1 cc of noix de muscade.
  11. Prendre 1 cc of thym.
  12. Préparer 1 cc of poudre d'ail (ou 1 cuillère à soupe d'ail haché).
  13. Préparer of Sel, poivre.
  14. Prendre of Crème béchamel :.
  15. Préparer 100 gr of beurre.
  16. Prendre 100 gr of farine.
  17. Préparer 750 ml of lait.
  18. Prendre 2 of œufs battus.
  19. Prendre 3 cs of noix de muscade.
  20. Préparer of Sel, poivre.
  21. Prendre of Suppléments :.
  22. Prendre of Biscotte réduite en poudre pour saupoudrer.
  23. Prendre of Huile pour faire frire les pommes de terre et l'aubergine.
  24. Prendre of A combiner au choix avec :.
  25. Prendre of Cretan dakakia (voir la recette).
  26. Prendre of Salade Greque (voir la recette).

Tout le monde l'adore, même ceux qui ne sont pas fans d'aubergine et chaque fois que nous avons. Voici comment vous cuisinez ça. ingrédients de la recette Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines. Recette Grecque traditionnelle – Moussaka (en video) : Couper en fines lamelles les aubergines. C'est vraiment la meilleure moussaka du monde !

Étapes à faire Moussaka 🇬🇷 (recette Grecque authentique) avec aubergines:

  1. Laver les aubergines, couper leurs tiges et les éplucher (ma mère les met avec la peau, nous les préférons sans elle)..
  2. Coupez les aubergines en grosses tranches verticales, pas trop épaisses mais pas trop fines non plus. Le secret de maman pour que ce soit clair est que nous les saupoudrons de gros sel et les laissons dans la passoire jusqu'à ce que nous ayons fini la sauce et les pommes de terre..
  3. Sauce au boeuf haché : Hachez grossièrement l'oignon (éventuellement rincez-le pour qu'il ne crée pas de larmes pendant la cuisson) et mixez les tomates..
  4. Dans une casserole, faites revenir l'oignon environ 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez toutes les épices et herbes (sauf sel) et mélangez..
  5. Montez le feu (haute intensité) et ajoutez la viande hachée. Remuez constamment et cuisez jusqu'à ce qu'il change de couleur (du rouge au brun)..
  6. Une fois la viande hachée cuite, ajoutez la tomate, le ketchup et si nécessaire ajoutez un peu d'eau. Une fois qu'il bout, il est prêt. Laissez mijoter jusqu'à ce que nous en ayons à nouveau besoin..
  7. De la même manière, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches verticales de même épaisseur..
  8. Versez dans la poêle une demi-tasse d'huile de tournesol et une demi-tasse d'huile d'olive et faites cuire les pommes de terre à feu vif par portions. Une fois qu'elles sont colorés d'un côté, les retourner de l'autre. Lorsqu'elles se colorent de l'autre côté, placez-les sur du papier absorbant et continuez jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient ainsi saisies. Nous ne nous soucions pas de savoir si elles sont bien cuites à l'intérieur car cela se fera au four..
  9. Rincez bien les aubergines, retirez le sel, séchez-les avec une serviette pour qu'elles n'aient pas trop d'eau (sinon l'huile chaude va éclabousser) et faites-les cuire dans la poêle à feu moyen à élevé (comme nous l'avons fait avec les pommes de terre). Une fois qu'elles sont colorées d'un côté, retournez-les. Lorsqu'elles se colorent de l'autre côté, placez-les sur du papier absorbant et continuez jusqu'à ce que toutes les aubergines soient saisies..
  10. Enfin nous attaquons la béchamel. Faites fondre complètement le beurre dans une casserole (feu moyen), puis ajoutez muscade, sel, poivre et la farine. Mélangez jusqu'à ce que nos ingrédients soient homogènes..
  11. Ajouter le lait petit à petit, bien mélanger et ajouter les deux œufs battus en continuant de mélanger. Une fois à ébullition, retirez du feu..
  12. Préchauffez le four à 200 ° (chaleur tournante) et commencez la mise en place de la moussaka. Mettez d'abord les pommes de terre sur toute la surface du plat (le nôtre mesure 35×24) sans oublier de saler..
  13. Mettez les aubergines sur les pommes de terre en couvrant toute la surface..
  14. Versez la sauce au boeuf haché sur les aubergines et étalez-la bien partout..
  15. De la même manière, étalez la béchamel sur la sauce à la viande hachée..
  16. Enfin, saupoudrez la biscotte sur toute la surface et mettez votre plat au four. Cuire au four 35 minutes sur le grill moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées..
  17. Sortez le plat du four et laissez refroidir 1 heure. Ici, je dois ajouter qu'il vaut mieux préparer ce plat 6, 12 ou même 24 heures avant notre table et juste le réchauffer juste avant de le servir. Plus on le laisse reposer, plus il est savoureux..
  18. Vous pouvez l'accompagner d'une salade de Grecque. Bon appétit ! (voir la recette).

La recette a été prise ici et à peine modifiée. Ce qui m'a plu dans cette recette traditionnelle grecque, c'est qu'on y emploie des aubergines et des courgettes et aussi que la crème est faite à base de yaourt grec (en lieu et place. Pas besoin de vous inscrire, achetez dès maintenant ! Mettez le mélange épinards-oignons dans un saladier puis ajoutez le persil haché. Ajoutez la ricotta, la farine, le sel, le poivre et les oeufs.

Alors c’est va envelopper ce avec cette nourriture spéciale moussaka 🇬🇷 (recette grecque authentique) avec aubergines Recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous faire cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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