Comment pour Préparer Parfait Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés

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Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés.

Bonjour tout le monde, c’est moi, Dave, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de préparer un plat distinctif, parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés est l’un des repas les plus bien aimés des repas récents sur terre. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions quotidien. Ils bien et ils ont l’air fantastiques. Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés est quelque chose que j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques composants. Vous pouvez avoir parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés à l’aide de 13 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés:

  1. Prendre 4 of patates douces.
  2. Prendre 300 g of lentilles.
  3. Prendre 250 g of champignons de Paris.
  4. Préparer of sauce soja sucrée.
  5. Prendre 1 of oignon.
  6. Prendre 1 gousse of d'ail.
  7. Préparer 3 of pommes de terre.
  8. Préparer 20 g of beurre végétal.
  9. Préparer 1 of poignée de noisettes.
  10. Prendre of roquette.
  11. Préparer of parmesan vegan (facultatif).
  12. Prendre of huile d'olive.
  13. Prendre of sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier.

Instructions à faire Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés:

  1. Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn..
  2. Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient..
  3. Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver..
  4. Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage..
  5. Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !.

Alors c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés Recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous faire cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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