Guide étape par étape pour Préparer Super Rapide Fait Maison Filets Mignon de Porc séché

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Filets Mignon de Porc séché. En plus, il est délicieux, super simple a réaliser. Une alternative légère au saucisson pour l'apéritif, alors pourquoi s'en priver ? Dans un moule à cake, déposez la moitié du sel dans le fond.

Ce fut le filet mignon de porc qui passa par la case salage/séchage, en vue d'obtenir un vrai filet mignon séché. Filet mignon de porc séché maison. Cliquer sur la photo pour l'agrandir Cliquer sur la photo pour l'agrandir.

Bonjour tout le monde, c’est Louise, bienvenue sur ma recette site. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de préparer un plat spécial, filets mignon de porc séché. C’est l’un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.

En plus, il est délicieux, super simple a réaliser. Une alternative légère au saucisson pour l'apéritif, alors pourquoi s'en priver ? Dans un moule à cake, déposez la moitié du sel dans le fond.

Filets Mignon de Porc séché est l’un des aliments les plus populaires des aliments récents sur terre. C’est apprécié par des millions chaque jour. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. Filets Mignon de Porc séché est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons premier préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir filets mignon de porc séché à l’aide de 5 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Filets Mignon de Porc séché:

  1. Préparer 2 of filets mignon de Porc.
  2. Préparer of gros sel.
  3. Préparer of Vin blanc.
  4. Préparer of poivre de Penja noir.
  5. Prendre of Herbes de Provence.

Son mot en + « Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. » Signaler une erreur ou un abus Signaler une recette copiée-collée. Je l'avais déjà réalisée avec du magret, mais je n'avais pas encore testé avec le filet mignon. J'avais eu l'occasion de goûter au Salon du Blog Culinaire, car. Pour réaliser votre filet mignon de porc séché, je vous conseille d'acheter un beau morceau, de qualité.

Étapes à faire Filets Mignon de Porc séché:

  1. Mettez vos filets mignon de Porc dans du gros sel pendant 24h puis placez-les au réfrigérateur..
  2. Au bout de 24h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2h dans du vin blanc..
  3. Egouttez-les dans une passoire 30 minutes..
  4. Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir Velan et des Herbes de Provence..
  5. Disposez vos filets mignon épicé dans un plat ouvert puis placez-les 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en les tournant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre viande et la tourner..
  6. 3 semaines après, c'est prêt!.

S'il est trop long, n'hésitez pas à le raccourcir et à cuisiner le morceau que vous ne ferez pas sécher. Quant aux épices, j'utilise mon petit mélange d'épices fétiche qui permet de réaliser aussi le magret séché. Filet mignon de porc fumé ! Une recette simple à faire pour un débutant. La beauté de cette recette est que vous n'êtes pas obligé de posséder d'un fumoir.

Alors c’est va envelopper ce pour cette nourriture exceptionnelle filets mignon de porc séché Recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous faire cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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