Méthode la plus simple pour Faire Rapide 🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ

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🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ. C'est un de mes gâteaux préférés. C'est frais, c'est fondant, c'est gourmand ! Le caramel restera liquide à certains endroits et sera plus épais à d'autres tout en restant crémeux et souple.

Un de mes gâteaux préférés, fondant, f. Pour préparer ce caramel, je vous invite à regarder la recette du caramel beurre salé maison. Verser le caramel obtenu sur le dessus du cheesecake et lisser pour obtenir une belle couche de caramel.

Bonjour tout le monde, c’est Louise, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de faire un plat distinctif, 🍰cheesecake spéculoos caramel beurre salé. C’est l’un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.

🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ est l’un des repas les plus bien aimés des repas actuels dans le monde. C’est apprécié par des millions quotidien. C’est simple, c’est rapide, c’est délicieux. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques. 🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ est quelque chose que j’ai aimé ma vie entière.

C'est un de mes gâteaux préférés. C'est frais, c'est fondant, c'est gourmand ! Le caramel restera liquide à certains endroits et sera plus épais à d'autres tout en restant crémeux et souple.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner 🍰cheesecake spéculoos caramel beurre salé à l’aide de 13 Ingrédients and 14 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire 🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ:

  1. Prendre of Pour la base aux spéculoos :.
  2. Prendre 200 g of Spéculoos.
  3. Prendre 70 g of Beurre fondu.
  4. Préparer of Pour l'appareil :.
  5. Préparer 300 g of Fromage blanc nature.
  6. Préparer 300 g of Fromage frais (St Moret ou Philadelphia) ou Mascarpone.
  7. Préparer 3 of Oeufs.
  8. Préparer 110 g of Sucre en poudre.
  9. Prendre of Pour le caramel beurre salé :.
  10. Prendre 125 g of Sucre en poudre.
  11. Prendre 62,5 ml of Crème liquide entière.
  12. Préparer 1,5 of Pincées de fleur de sel.
  13. Préparer of Quelques gouttes de jus de citron.

C'est un de mes gâteaux préférés. C'est frais, c'est fondant, c'est gourmand ! L'idéal étant de le faire la veille pour le lendemain. La recette par Grain de Sel et Gourmandise.com.

Instructions à faire 🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ:

  1. 🥄PRÉPARATION DE LA BASE : Emiettez finement les spéculoos. Une fois émiettés, ajoutez le beurre demi-sel fondu et mixez e tout..
  2. Placez le mélange spéculoos/beurre fondu au fond d’un moule à manquer (20 cm de diamètre) préalablement chemisé avec du papier sulfurisé ou bien sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et un cerclage pour gâteau (c’est l’idéal pour le démoulage). A l’aide d’un verre ou le dos d’une cuillère, tassez au maximum vos spéculoos pour constituer le fond de votre gâteau. Faites attention à ce que les bords soient bien tassés aussi, tout le long du moule. Réservez au frais..
  3. ♨️ Préchauffez le four à 170°C.
  4. 🥄PRÉPARATION DE L'APPAREIL : Dans un récipient, mélangez le fromage blanc et le fromage frais..
  5. Ajoutez le sucre en poudre, fouettez, ajoutez les oeufs et fouettez de nouveau pour avoir un mélange bien homogène. N’hésitez pas à goûter votre préparation pour vérifier son équilibre : en fonction du fromage frais utilisé (St Morêt plus salé que le Philadelphia ou Mascarpone…), il est possible que vous deviez ajouter quelques grammes de sucre en poudre pour rééquilibrer. 👉 Votre préparation doit être assez liquide..
  6. Versez la préparation sur votre base en spéculoos.
  7. Enfournez durant environ 45 min. ⚠️ Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four et aller jusqu’à 1h. Vous pouvez monter la t°c jusqu’à 180°c si besoin mais surveillez votre gâteau. ⚠️ Si vous utilisez un cerclage assez léger (comme moi) posé sur une plaque, il est possible que pendant la cuisson, un peu de matière graisse s’échappe par le dessous (le beurre mélangé aux spéculoos), ce n’est pas grave. Il suffit d’essuyer avec un peu de sopalin pour absorber. Ca ne gêne en rien la c.
  8. 💡 Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre. Il doit ressortir sans pâte mais humide. Le dessus de votre gâteau sera un peu tremblotant ; c’est normal, il va finir sa cuisson à l’extérieur du four et prendre sa consistance, une fois au frais. 💡 Laissez-le refroidir tranquillement, ensuite placez le au frais jusqu’à dégustation, il va devenir plus ferme et mieux se maintenir..
  9. 🥄PRÉPARATION DU CARAMEL BEURRE SALÉ : Mettez le sucre en poudre à fondre dans une casserole (à feu moyen) avec quelques gouttes de jus de citron. 👉 Attendez qu’il commence à fondre avant de le toucher, puis très progressivement, touillez le sucre par petits cercles jusqu’à ce que tout le sucre se mélange, à l’aide du cuillère en bois..
  10. Mélangez bien jusqu’à obtenir un beau caramel brun. Ajoutez la fleur de sel (contrairement à ce que l’on peut croire, le beurre demi-sel, ne sale pas énormément). En parallèle, faites chauffer la crème liquide..
  11. Une fois que la crème liquide est très chaude, versez-la sur le caramel et mélangez jusqu’à obtenir un caramel homogène. ⚠️ ATTENTION A NE PAS VOUS BRÛLER ! La crème va entrer en ébullition avec le caramel, jusqu’à ce qu’elle s’incorpore. 👉 Si vous avez quelque cristaux de caramel, poursuivez le mélange jusqu’à ce qu’ils fondent (augmentez la t° si besoin)..
  12. Une fois le mélange homogène, retirez la casserole du feu et versez le beurre demi-sel en morceaux, mélangez bien au fouet..
  13. 👉 Votre caramel est prêt ! 👉 Pour une utilisation ultérieure, conservez-le dans un bocal hermétique. Il va épaissir mais restera tendre ; vous pourrez le faire chauffer légèrement pour qu’il retrouve sa souplesse et sa fluidité : Vous prendrez la quantité nécessaire et vous mettrez au micro-ondes (750°c max durant 10 à 20 secondes max..
  14. A l'aide d'une cuillère, nappez votre cheesecake et replacez-le au frais jusqu'à la dégustation (le caramel restera tendre)..

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre, sans mélanger, jusqu'à que cela prenne une couleur ambrée. Cheesecake ricotta, spéculoos et. 🍰CHEESECAKE SPÉCULOOS CARAMEL BEURRE SALÉ. Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille. Un cheesecake ultra léger, confectionné avec du fromage blanc. Délicieuse recette de cheese cake à la ricotta et caramel beurre salé, sur un biscuit à base de spéculoos.

Alors c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale 🍰cheesecake spéculoos caramel beurre salé Recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis confiant vous pouvez cela à la maison. Il y aura de plats intéressants dans des recettes maison à venir. N’oubliez pas de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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