Comment pour Fabriquer Rapidité Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie"

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Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie". Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie" ! La tourte à la Guinness ou Guinness pie en anglais dans le texte est une variation de la populaire steak pie britannique. Elle consiste en un ragoût épais de boeuf coupé en cubes avec d'autres légumes, le tout recouvert de pâte.

Bonjour tout le monde, c’est Brad, bienvenue sur ma recette site. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat spécial, tourtes à l'agneau "scotch pie". Un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un bit unique. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie" ! La tourte à la Guinness ou Guinness pie en anglais dans le texte est une variation de la populaire steak pie britannique. Elle consiste en un ragoût épais de boeuf coupé en cubes avec d'autres légumes, le tout recouvert de pâte.

Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie" est l’un des aliments les plus populaires des aliments actuels sur terre. C’est apprécié par des millions quotidien. C’est simple, c’est rapide, c’est délicieux. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux. Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie" est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner tourtes à l'agneau "scotch pie" à l’aide de 36 Ingrédients and 17 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie":

  1. Prendre of Préparation pâte.
  2. Prendre 1 of – Rouleau de Pate brisée.
  3. Préparer of Beurre.
  4. Préparer 1 of – Oeuf.
  5. Préparer 1 of cuillère a soupe – Lait.
  6. Prendre of Garniture Tourte.
  7. Prendre 2 cuillères à café of – Beurre.
  8. Prendre 1/2 of – Oignon.
  9. Préparer 1 of – Carotte.
  10. Préparer 1 of – Branche de Celeri.
  11. Préparer 350 g of – Gigot d'Agneau.
  12. Prendre 2 cuillères à café of – Bouillon de Boeuf en Poudre.
  13. Prendre 200 ml of – Eau.
  14. Prendre 3 of – Feuilles de Laurier.
  15. Préparer of Épices pour Viande.
  16. Prendre 2/3 cuillère à café of – Muscade.
  17. Prendre 1/2 of cuillère a café – Poivre.
  18. Prendre 1/4 of cuillère a café – Sel.
  19. Préparer 1/5 of cuillère a café – Thym moulu.
  20. Préparer 1/5 of cuillère a café – Origan moulu.
  21. Préparer 1/5 of cuillère a café – Basilic moulu.
  22. Prendre 1/5 of cuillère a café – Romarin moulu.
  23. Prendre 1/5 of cuillère a café – Graines de Coriandre Moulues.
  24. Prendre 1/5 of cuillère a café – Ail Moulu.
  25. Préparer of Sauce.
  26. Préparer 2 cuillère à café of – Eau.
  27. Préparer 1 cuillère à café of – Maizena.
  28. Préparer of Purée.
  29. Préparer 3 of – Pommes de Terre.
  30. Préparer 3 cuillères à café of – Beurre.
  31. Prendre of Lait.
  32. Préparer of Sel.
  33. Prendre of Poivre.
  34. Préparer of Muscade.
  35. Prendre of Légumes.
  36. Préparer 200 g of – Petits Pois.

Étapes à faire Tourtes à l'Agneau "Scotch Pie":

  1. .
  2. Préparation des Légumes : Laver le CELERI – Épelucher la CAROTTE et l'OIGNON – Couper le CELERI,la CAROTTE et 1/2 OIGNONS en petits dés – Préparer un MÉLANGE D'ÉPICES avec 2/3 cuillère à café de NOIX DE MUSCADE MOULUE, 1/2 cuillère a café de POIVRE, 1/4 cuillère à café de SEL, 1/5 cuillère à café de THYM, ORIGAN, BASILIC, ROMARIN, CORRIANDRE et D'AIL MOULUS.
  3. Préparation de la Viande : Couper 350g de GIGOT D'AGNEAU en lanières et les passer au Hachoir à viande.
  4. Cuisson Aromatiques : Dans une Cocotte mettre 2 cuillères à café de BEURRE et faire fondre sur feu doux à moyen – Quand le BEURRE est fondu rajouter les OIGNONS et les retourner pendant 5 miniutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés – Ajouter les dés de CAROTTES et de CELERI ainsi que le MÉLANGE D'ÉPICES et melanger le tout – Laisser dorer pendant 5 minutes.
  5. Cuisson de la Viande : Dans une casserole faire bouillir 200ml d'EAU et à ébullition rajouter 2 cuillères à café de BOUILLON DE BŒUF EN POUDRE et homogénéiser – Dans la Cocotte ajouter le HACHÉ D'AGNEAU, mélanger avec les LÉGUMES et le faire cuire sur feu doux en mélangeant régulièrement – Ajouter le BOUILLON DE BOEUF et finir à niveau avec de l'EAU – Ajouter 3 FEUILLES DE LAURIER – Attendre la reébulition et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes à feu doux et à couvert.
  6. Preparation des Tourtes : Faire fondre une noisette de BEURRE dans 4 petits moules – Etaler à l'intérieur des moules à l'aide d'un Essuie Tout – Étaler la PÂTE BRISÉE – Pour le dessus des Tourtes, placer un Moule sur la PÂTE et découper un cercle tout autour puis faire un trou au centre avec une Paille – Pour le fond des moules, découper un cercle tout autour en rajoutant au rayon du cercle la hauteur du Moule – Placer la PÂTE à l'intérieur du Moule en presant sur les rebords et cannelures.
  7. Filtrage de la Viande : Préchauffer le Four à 170°C – Passer le contenu de la Cocotte dans une Passoire à Maille Fines – Réserver La VIANDE et la SAUCE dans 2 Bols séparés.
  8. Remplissage des Tourtes : Remplir de HACHÉ chacunes des Tartelettes – Faire un petit trou au milieu et y verser 2 cuillères à café de SAUCE et refermer le trou.
  9. Fermeture des Tourtes : Casser un ŒUF dans un Ramequin, y ajouter 1 cuillère à soupe de LAIT et mélanger – Avec un Pinceau badigeonner les rebords de la PÂTE dans les Tartelettes avec ce MÉLANGE – Poser le DESSUS des tourtes en pressant sur les rebords pour les joindre – Badigeonner le DESSUS des Tartelettes avec le MÉLANGE.
  10. Cuisson des Tourtes : Placer les TOURTES à cuire dans le Four à 170°C pendant 40 minutes.
  11. Création de la Sauce (Pendant la Cuisson des Tourtes) : Dans le Bol contenant la SAUCE, retirer la couche supérieure de gras – Mettre la SAUCE dégraissée dans une Casserole et faire reduire sur feu très doux pendant 30 minutes – Dans une Coupelle preparer un MÉLANGE 1 cuillère à café de MAÏZENA et 2 cuillères à café d'EAU – Quand la consistance souhaitée de SAUCE est obtenue, épaissir avec le mélange MAÏZENA-EAU – Réserver au chaud.
  12. Cuisson des Pommes de Terre (Pendant la Cuisson des Tourtes) : Mettre les 3 POMMES DE TERRE 5 min au Four micro-ondes à puissance 1000W dans un sac de cuisson – Retourner le sac et refaire chauffer pendant 5 min à puissance 1000W – Laisser refroidir 5min dans le sac puis Epelucher les POMMES DE TERRE – Mettre 3 cuillères à café de BEURRE dans une Petite Cocotte – Passer les POMMES DE TERRE au Presse-purée dans cette Cocotte..
  13. Préparation de la Purée (Pendant la Cuisson des Tourtes) : Affiner la purée et mélanger avec le BEURRE à l'aide d'une Spatule – Rajouter du LAIT, SALER, POIVRER et mettre la NOIX DE MUSCADE moulue puis remélanger – Réserver la PURÉE dans une petite Cocotte et la maintenir au chaud sur feu très doux.
  14. Cuisson des Petits Pois (Pendant la Cuisson des Tourtes) : Dans une Petite Casserole faire bouillir de l'EAU – Écosser les PETITS POIS – Une fois l'ébullition atteinte passer sur feu doux à moyen pour faire fremir l'EAU et ajouter les PETITS POIS dans l'EAU – Faire cuire pendant 15 minutes.
  15. Dressage : Dans une Assiette, placer la PURÉE, puis les PETITS POIS, puis 1 à 2 TOURTES – Couvrir la PURÉE de SAUCE.
  16. Conservation : Conserver la PURÉE, les PETITS POIS, la SAUCE et les TOURTES dans des Boites Hermetiques séparées – Pour Réchauffer les TOURTES, les passer au Micro-ondes à 300W pendant 7 minutes puis au four à 180°C pendant 10 minutes – Pour réchauffer la SAUCE, la passer au Micro-ondes à 300W pendant 3 minutes jusqu'à ébullition.
  17. Variantes : La PURÉE peut être remplacée par des FRITES.

Alors c’est va envelopper ce pour cette nourriture spéciale tourtes à l'agneau "scotch pie" Recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous pouvez cela à la maison. Il y aura de plats intéressants at des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !