Comment pour Fabriquer N’importe quel soir de la semaine Tarte Flambée "Flammekueche"

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Tarte Flambée "Flammekueche". Flammekueche -also known as Tarte Flambée or flammkuchen- is a bacon and onion pizza type flatbread made with unleavened dough that becomes crackery crisp and crème fraîche, fromage frais, or sour cream. Its power and popularity as an appetizer is undisputed, but it is also amazing as a light meal when served with a salad.. Tarte flambée literally translates as 'toasted tart or fired tart' – but it's not a tart, and it's not toasted, and neither is it flambeed!

Cut the bacon in to thin strips ('lardons') and cook in a small skillet/frying pan over a medium heat until they are just starting to brown. Remove from pan and set aside. Tarte Flambée translates to a 'tart/pie baked in flames' from French.

Bonjour tout le monde, c’est Louise, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un plat spécial, tarte flambée "flammekueche". C’est l’un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.

Flammekueche -also known as Tarte Flambée or flammkuchen- is a bacon and onion pizza type flatbread made with unleavened dough that becomes crackery crisp and crème fraîche, fromage frais, or sour cream. Its power and popularity as an appetizer is undisputed, but it is also amazing as a light meal when served with a salad.. Tarte flambée literally translates as 'toasted tart or fired tart' – but it's not a tart, and it's not toasted, and neither is it flambeed!

Tarte Flambée "Flammekueche" est l’un des aliments les plus populaires des repas récents sur terre. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions chaque jour. Tarte Flambée "Flammekueche" est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez cuisiner tarte flambée "flammekueche" à l’aide de 8 Ingrédients and 8 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte Flambée "Flammekueche":

  1. Préparer of Pâte à Flammekueche.
  2. Préparer 100 ml of – Crème Fraiche.
  3. Prendre 30 g of – Crème Liquide.
  4. Préparer 1/2 of – Oignon Jaune.
  5. Prendre 100 g of – Poitrine Fumée.
  6. Préparer 50 ml of – Vin Blanc.
  7. Prendre of Sel.
  8. Préparer of Poivre.

Its German name, Flammkuchen (sometimes Flammekueche), translates to precisely the same – flamme=flame and kuchen=tart. The two names are used interchangeably given the history, shared traditions and frequently bilingual population of the area. AKA tarte flambée, flammekueche is a Franco-German version of pizza, with almost as many versions. Luckily, our resident perfectionist has tried more than her fair share.

Étapes à faire Tarte Flambée "Flammekueche":

  1. Préchauffer le Four avec une Pierre à Pizza pendant 30 minutes à 230-250°C.
  2. Préparation de la Garniture : Couper l'OIGNON en 2 puis Épelucher la moitié et la coupee en fine lamelles – Couper la POITRINE en LARDONS.
  3. Préparation de la crème : Mélanger 100ml de CRÈME FRAICHE avec 30g de CRÈME LIQUIDE, SALER légèrement et réserver.
  4. Cuisson des Lardons : Faire cuire les LARDONS dans une Poêle sur feu moyen pendant 10 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient croustillant – Réserver les LARDONS à part.
  5. Cuisson des Oignons : Dans la même poêle qui a servie à la cuisson des LARDONS, faire cuire l'OIGNON sur feu moyen pendant 5 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés – Ajouter 50ml de VIN BLANC dans la Poêle et faire cuire jusqu'à réduction complète du VIN pendant 10 minutes.
  6. Dressage de la Flammekueche : Placer la PÂTE À FLAMMEKUECHE sur la Pelle – Disposer toute la CRÈME sur la surface de la PÂTE en laissant 1cm sur les bords – Poivrer la surface de la CRÈME – Disposer les LARDONS sur la CRÈME – Disposer l'OIGNON sur le CRÈME.
  7. Cuisson et Service : Placer rapidement la FLAMMEKUECHE sur la Pierre à Pizza – Faire cuire pendant 10 minutes – Mettre la FLAMMEKUECHE sur une planche à découper et la trancher en 6 Parts.
  8. Variantes : Les LARDONS peuvent être remplacés oar des CHAMPIGNONS, des morceaux de SAUMON ou du FROMAGE DE CHÈVRE avec du MIEL – L'OIGNON peut être remplacé par des ÉCHALOTTES.

This dish originated in the Alsace region on the German border where it is known as Flammekueche and in Germany as Flammkuchen, or flame cake. The story goes that farmers would bake bread once a week in wood fired ovens and they used the Flammkuchen to test the temperature of the ovens. Flammekueche — or, as it's known in French, "tarte flambée" — comes from Alsace in eastern France, on the German border. C'est celle que faisait mon arrière grand-mère alsacienne après avoir fait cuire le pain de la semaine dans le four familial. Véritable recette de la tarte flambée alsacienne.

Alors c’est va envelopper ça avec cette nourriture spéciale tarte flambée "flammekueche" Recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sûr vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants at des recettes maison à venir. N’oubliez pas de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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