Recette de Parfait Tarte Citron Meringuée Veggie

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Tarte Citron Meringuée Veggie. Use a ladle to fill the baked tart shells with the lemon mixture. Place one mold at the centre of each tart. Using an electric mixer, whip the egg whites for two minutes on low speed.

Pas du tout, parce qu'il est tout à fait possible de faire une tarte au citron meringuée sans oeuf et s. La version végétale de la célèbre tarte au citron meringuée ! Tarte citron meringuée is a classic of French patisserie, an indulgent and decadent pie as only French people are capable of 🙂 I have used Ducasse's recipe for the shortcrust pastry, while for the lemon custard I relied on Mercotte.

Hé tout le monde, c’est Louise, bienvenue sur notre recette page. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat distinctif, tarte citron meringuée veggie. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.

Tarte Citron Meringuée Veggie est l’un des repas les plus bien aimés des repas actuels sur terre. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions chaque jour. Tarte Citron Meringuée Veggie est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils gentils et ils ont l’air merveilleux.

Use a ladle to fill the baked tart shells with the lemon mixture. Place one mold at the centre of each tart. Using an electric mixer, whip the egg whites for two minutes on low speed.

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir tarte citron meringuée veggie à l’aide de 20 Ingrédients and 17 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte Citron Meringuée Veggie:

  1. Préparer of Pour la pâte sablée.
  2. Préparer 125 g of margarine.
  3. Prendre 250 g of farine T55.
  4. Préparer 80 g of sucre glace.
  5. Prendre 40 g of poudre d’amandes.
  6. Préparer 1 of pincée de sel.
  7. Prendre 45 ml of lait végétal froid.
  8. Préparer of Crème au citron.
  9. Prendre of Jus de 3 citrons jaunes + Zeste de 2 citrons.
  10. Préparer of Jus d’1 citron vert.
  11. Préparer 200 g of crème de coco (min 20g de matière grasse pour 100g).
  12. Prendre 150 g of sucre.
  13. Prendre 1 of yaourt soja citron ou nature.
  14. Prendre 50 g of Margarine Végétale.
  15. Prendre 40 g of Fécule de Maïs ou pomme de terre.
  16. Prendre 1/2 c. à café of Curcuma.
  17. Préparer of Pour la Meringue.
  18. Prendre 150 g of d’Aquafaba (l’eau qui se trouve dans les pois chiches en conserve).
  19. Préparer 100 g of Sucre Glace.
  20. Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.

Apply meringue over filling using a spatula or a spoon. Be careful not to overbake it, since meringue burns quickly. Let it cool and put it in the refrigerator, preferably over night. Tarte au citron meringuée (à préparer la veille) Tarte au citron meringuée de A à Z.

Étapes à faire Tarte Citron Meringuée Veggie:

  1. Pour la préparation de la pâte sablée : Dans un récipient mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et le sel. Ajoutez la margarine coupée en morceaux (ou l’huile) puis mélangez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.. Tarte Citron Meringuée Veggie
  2. Incorporez ensuite le lait et mélangez rapidement (sans trop travailler la pâte) de façon à former une boule de pâte homogène.. Tarte Citron Meringuée Veggie
  3. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en veillant à obtenir une forme ronde et une épaisseur régulière (2 à 3 mm environ). Une fois étalée, le diamètre de votre pâte doit être supérieur à celui de votre cercle..
  4. Déposez la pâte étalée sur une plaque pour qu’elle reste bien plate puis réfrigérez pendant au moins 1 heure..
  5. Préchauffez le four à 180°C..
  6. Sortez la pâte du réfrigérateur puis retirez délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus..
  7. Avec votre cercle découpez votre pâte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.. Tarte Citron Meringuée Veggie
  8. Pour les bords faites des lamelles d’au moins 2cm..
  9. Enfournez le fond de tarte pour 25 à 45 minutes (durée variable selon les fours, surveillez bien) jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.. Tarte Citron Meringuée Veggie
  10. . Tarte Citron Meringuée Veggie
    Tarte Citron Meringuée Veggie
  11. Pour la préparation de la crème au citron : faire chauffer tous les ingrédients ensemble à feu doux à part la fécule et le curcuma. Une fois que la margarine et que le mélange est homogène, ajouter le reste des ingrédients en mélangeant jusqu’à ce que la crème épaississe (environ 5 min). Versez dans le fond de tarte et laissez refroidir.. Tarte Citron Meringuée Veggie
    Tarte Citron Meringuée Veggie
  12. Pour la préparation de la meringue : faire réduire l’Aquafaba dans une casserole à feu moyen pendant environ 10 minutes après ébullition. On doit obtenir 100g d’Aquafana au final. Laissez refroidir..
  13. Une fois qu’elle a refroidie, fouettez à l’aide d’un robot ou d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’elle commence à monter en neige (environ 5 min), ajouter le sucre vanillé, la moitié du sucre glace, fouettez à nouveau.. Tarte Citron Meringuée Veggie
  14. Une fois qu’elle commence à bien monter, ajouter la deuxième moitié du sucre glace et fouettez jusqu’à ce qu’elle forme un joli ruban et se tienne parfaitement quand on la retourne..
  15. Pochez et étalez sur la tarte refroidie.. Tarte Citron Meringuée Veggie
  16. Enfourner à 130 degré pendant 35 minutes afin d’assécher légèrement la meringue et laissez refroidir avant de déguster. Vous pouvez soit brûler le dessus au chalumeau ou garder la meringue immaculée..
  17. .

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Alors c’est va envelopper ce avec cette nourriture spéciale tarte citron meringuée veggie Recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis confiant vous pouvez cela à la maison. Il y aura de plats intéressants at des recettes maison à venir. Souvenez-vous de sauvegarder cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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