Recette de Favori ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion

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ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion.

Hé tout le monde, j’espère vous passez une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un plat spécial, achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est l’un des aliments les plus préférés des repas actuels dans le monde. C’est apprécié par des millions chaque jour. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. Ils bien et ils ont l’air fantastiques. ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est quelque chose que j’ai aimé ma vie entière.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion à l’aide de 13 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:

  1. Préparer of Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:.
  2. Préparer 1 of petit chou vert ou blanc (environ 800 g).
  3. Prendre 2 of carottes moyennes.
  4. Préparer 2 of gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif).
  5. Prendre 200 g of haricot vert (frais).
  6. Préparer 6 gousses of d'ail.
  7. Préparer 1 of gros oignon.
  8. Préparer 1 of bout de gingembre (3 cm).
  9. Prendre of petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans.
  10. Prendre 1 of cuil à café de curcuma (tuméric).
  11. Préparer 1 of cuil à café de sel fin.
  12. Prendre 4 of cuil à soupe de vinaigre alcool blanc.
  13. Prendre 5 of à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol.

Instructions à faire ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:

  1. Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement.
  2. Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble.
  3. Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble 😉 Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,.
  4. Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;).

Alors c’est va envelopper ça avec cette nourriture spéciale achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion Recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous faire cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants at des recettes maison à venir. N’oubliez pas de marquer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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