Guide étape par étape pour Fabriquer Ultime Tourte de pain aux 3 farines

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Tourte de pain aux 3 farines. Gâteau à la farine de maïs. Pain à la farine de maïs. Cake simple à la farine de châtaigne.

Mélanger tous les ingrédients sauf la levure boulangère et le sucre. Cette tourte à la mie serrée, grise et moelleuse est un beau pain rustique invitant au partage. Idéale pour confectionner de savoureuses tartines.

Bonjour tout le monde, c’est Drew, bienvenue sur ma recette page. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de faire un plat distinctif, tourte de pain aux 3 farines. C’est l’un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et avoir l’air délicieux.

Gâteau à la farine de maïs. Pain à la farine de maïs. Cake simple à la farine de châtaigne.

Tourte de pain aux 3 farines est l’un des aliments les plus bien aimés des aliments récents sur terre. C’est facile, c’est rapide, c’est délicieux. C’est apprécié par des millions chaque jour. Tourte de pain aux 3 farines est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques.

Pour commencer avec cette, nous devons premier préparer quelques ingrédients. Vous pouvez avoir tourte de pain aux 3 farines à l’aide de 6 Ingrédients and 8 pas. Voici comment vous pouvez réaliser ça.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tourte de pain aux 3 farines:

  1. Préparer 200 g of farine T55 OU T65.
  2. Préparer 100 g of farine de seigle.
  3. Prendre 75 g of farine semi complète T110.
  4. Préparer 300 ml of d'eau tiède.
  5. Préparer 12 g of levure fraîche.
  6. Préparer 1/4 of de cuillère à café de sel.

Pain de caractère fort en goût. Croûte épaisse de couleur caramel dévoilant une mie grise moelleuse et fondante.. Mélange de farines de blé tendre, d'épeautre et de semoule de blé dur avec du levain de sarrasin déshydraté.. légèrement toastée et réhaussée d'une touche de beurre. Aucune levure ni additif ne sont rajoutés.

Instructions à faire Tourte de pain aux 3 farines:

  1. Dans un récipient, mettre la levure émiettée et 100ml d'eau tiède (des 300) mélangez. Pesez les farines..
  2. Prenez un grand saladier, versez le mélange eau/levure. Ajoutez les farines et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez le reste d'eau. Mélangez, juste pour homogénéiser l'ensemble..
  3. Couvrir d'un linge et laissez lever pendant 1h30..
  4. Préchauffez votre four à 240° avec le lèche frites rempli a moitié d'eau. Chaleur statique..
  5. Mettre un peu de farine sur votre plan de travail et façonnez votre pain en tourte ou baguette. Déposez votre pain sur une grille muni d'une feuille de papier cuisson. Couvrir le temps que votre four arrive à température..
  6. Une fois a température, faites des grignes avec une lame de rasoir ou un couteau bien pointu..
  7. Enfournez votre pain est baissez votre four a 220°. Pour 25 a 30 min. Votre pain doit être bien doré et sonner creux en tapant avec vos doigts sous le pain.
  8. Laissez refroidir sur une grille Bon appétit.

Ces pains sont à base de farines bio locales, produites sur meule de pierre. La farine de blé est issue de variétés anciennes de blés. Nous utilisons un gros sel de Guérande et de l'eau filtrée. Farine de froment biologique L'Etoile du Berger, levain naturel Maison, multi-céréales et graines. Moelleux et gras avec des notes de noisettes et amandes torréfiées.

Alors c’est va envelopper ça pour cette nourriture spéciale tourte de pain aux 3 farines Recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous pouvez cela à la maison. Il y aura plus de plats intéressants at des recettes maison à venir. Souvenez-vous de marquer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez, cuisinez !

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